Правильный способ чистки кофемолки

Качественное, чистое оборудование для приготовления кофе – это абсолютно одна из важных гарантий качественного кофе. Если вы хотите получать высококачественный кофе, первоначальные вложения необходимы, но вы должны помнить, что наличие высококачественного оборудования для заваривания не означает, что вы можете приготовить высококачественный кофе. С помощью всего лишь нескольких простых шагов вы сможете преодолеть узкие места в процессе приготовления кофе, полностью раскрыть потенциал себя и своего оборудования и приготовить по-настоящему идеальный кофе.

В конечном итоге нам придется вернуться к самым основным элементам, влияющим на вкус кофе: кислороду и теплу. Не думайте, что это не имеет ничего общего с помолом кофе. Кислород и тепло в процессе помола также оказывают важное влияние на самое важное качество кофе.

Кофе – органический и скоропортящийся продукт. Кофе очень быстро портится под воздействием воздуха и тепла. Чем дольше кофе находится вкофемолка, чем дольше кофе находится в контакте с источниками кислорода и тепла, тем кофе становится невкусным. Если его не чистить регулярно, внутри большинства кофемашин будет оставаться небольшое количество кофейного порошка, а это означает, что кофейные зерна, которые вы измельчаете, не всегда будут на 100% свежими.

Способ, которым кофемолка измельчает кофейные зерна, может отличаться от того, что вы думаете. Вы можете отрегулировать кофемолку, чтобы отрегулировать крупность помола, но молотый кофе никогда не будет однородным. Весь молотый кофе различен. Короче говоря, качественная кофемолка измельчит большую часть желаемого кофе, и лишь небольшая его часть будет слишком крупной или слишком мелкой.

Среди них очень мелкий помол кофе — основная причина, по которой вам необходимо чистить кофемолку. Поскольку этот помол кофе очень и очень мелкий, он быстрее портится под воздействием кислорода и тепла. В то же время эти мелкие порошки смешаются с маслами и прилипнут к кофемолке. Со временем кофейная гуща, прилипшая к кофемолке, образует корочку, которая придаст последующему молотому кофе аромат жареного арахиса. Осмелюсь сказать, что таким вкусом обладает вся неочищенная кофейная гуща. Я предполагаю, что вы не сталкивались с таким же опытом. Если вы регулярно чистите кофемолку, вы можете полностью избавиться от этого раздражающего вкуса!